Ингредиенты: Мясо баранины (мякоть) — 1кг Специи для баранины Лаваш тонкий 3 листа Йогурт натуральный — 200гр. Эстрагон/Тархун — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Салат Романо — 1 пучок Томат — 0,5шт Лук белый салатный или красный крымский — 1 шт. Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Мясо обмазать специями и оставить от … [Read more…]
Ингредиенты: Свиные ребрышки — 1,5 кг (на 4 человека) Для маринада: Морская соль — 2 ст.л Тростниковый сахар — 2 ст.л Паприка сладкая молотая — 4 ст.л Перец Чили молотый — 1 ч.л Чеснок сухой — 1 ч.л Куми(Зира) — 1/2 ч.л Универсальный соус BBQ: Лук репчатый — 0,5 (нарезанный) Чеснок — 4 зуб (нарезанный) … [Read more…]
Ингредиенты: Свежий корень имбиря — 5см Чеснок — 5 зубчиков Перец Чили — 1шт. Соевый соус — 150мл. Херес (сухой) — 150 мл. Мед жидкий — 3 ст.л Кунжутное масло — 2 ст.л Кинза Мариновать от 30 мин до 6 часов. Для соуса — маринад процедить и уварить вполовину. При подаче добавить кинзу. Приятного аппетита! … [Read more…]